De Zilverberk

 

 

 

Jonge makreel…
gemarineerd, salade van suikererwt

Jeune maquereau

mariné, salade de pois de sucre

*****

Vis naar marktaanvoer…

crème van rozemarijn

 

Poisson selon le marché…

crème de romarin

 

*****

Wilde eend…

suprème met knolselder

boutje in stoofpot met girolies


Canard sauvage…

suprème et céleri rave
Cuisse en daube et girolles

 

*****

Aardbeien…

ijsparfait, aardbeiencoulis

 

Fraises…
parfait glacé, coulis de fraises

 

 

 


 

Menu                                                       € 57

Drie glazen wijn inbegrepen                       € 75


Verkorte versie
Voorgerecht / hoofdgerecht / dessert          € 45
Twee glazen wijn inbegrepen                     € 57



Lid van:

Vereniging der meesterkoks van België
Vereniging der meesterkoks van België

Teller

Artikelen bekeken hits
385593

We hebben 222 gasten en geen leden online

Copyright © 2019. De Zilverberk.