De Zilverberk

Noorse zalm...

als cannelloni, groene kruidencoulis
Saumon de Norvège…
en cannelloni, coulis de fines herbes

*******

-
(§) roomsoep van kropsla(suppl. (suppl.€ 5)     

langoustine
§) Velouté de Laitue                     (suppl. € 5)     
langoustine

*******

Gevulde kwartel…
zomergroenten, rode wijnsaus
Caille farcie…
légumes d'été, sauce au vin rouge

of – ou     
Vis naar marktaanvoer     
Poisson selon le marché

*******

Soesjes…
vanille ijs, donkere chocoladesaus
Profiterolles...
glace à la vanille, sauce au chocolaté

 € 37
Menu zonder aperitief, wijnen en mokka
Menu sans apéritif,vin et mokka

Verkorte versie              zonder- § -    € 32

Volledig menu                                     € 50
Aperitief – Sprankelende wijn -, 2 glazen wijn en mokka inbegrepen
Apéritif – Vin mousseux-, 2 verres de vin et mokka inclus