Het vierde leerjaar ging, samen met het derde leerjaar, naar het 'Baliehof' in Zerkegem. Daar zouden we leren hoe we kaas moesten maken. Eerst moesten we allemaal een schort, laarzen en een haarnetje aantrekken. Toen trokken we door de rijpingskamer... waar de kazen lekker lagen te rijpen en te ruiken. Dan kregen we uitleg over de melk, wat wrongel en wei is, hoe de kaas in vormen werd gedaan en geperst,... De kinderen luisterden geboeid naar de uitleg. Toen de machine nog eventjes moest draaien werden we getrakteerd op een chocolademousse en chocolademelk... heerlijk! Na het proeven mochten de leerlingen allemaal hun eigen kaasbolletje maken en na ongeveer een maand kregen we het kaasje mee naar huis. 

Het was een leuke voormiddag! Bedankt aan iedereen die hielp om er een toffe dag van te maken!